“2011《环球春晚》”以“牵手世界,欢动五洲”为口号,集结国际巨星及华人世界顶级明星的豪华阵容,以全球最具特色的艺术形式,浓情诠释“世界城市,欢乐北京”的温暖主题;纳集2010全球最重要的欢乐时刻、最时尚的城市生活、最热烈的诸族歌舞、最包容的北京情怀;双语主持,幽默轻松;主题歌特邀著名音乐人小柯经典创作《我爱你》;晚会的另外一个亮点,是与观众互动的《环球春晚直通车》环节,通过网络投票,由观众遴选出在中国生活且身怀绝技的外国朋友,以草根达人身份,闪亮登上春晚舞台,与国际巨星同台献艺《北京环球春晚》没有人物冲突,节目注重的是“采菊东篱下,悠然见南山”的恬淡,用一种清新的田园风光),向大家展示着农村生活前所未有的魅力,让观众沉醉于中华文化久久不能自拔。表现出生活中最真实的的一面,清新的风格、纯朴自然的场景设定。该节目贴近生活为主,节目的形式内容的创新,该综艺展现了生活的无数种可能性,旨在从美食这个最贴近人们生活的角度切入,来讲述人生的酸甜苦辣、展现明星们平凡亲切的一面,满足观众所追求的共鸣。